Daftmill 2009/2021 Single Cask

Daftmill 2009/2021 Single Cask
Lowland Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Germany

12 Jahre
Dest. 07/07/2009
Abgef. 2021
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnummer: 024/2009
627 Flaschen
60,7% vol. Cask Strength
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whisky-Weltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.